PATATE DOUCE

Communément appelé patate, pomme de terre douce, patate douce. C´est une plante de la famille convolvulacées.

Cette racine tubéreuse fait partie de la cuisine typique de tous les pays qui la cultive depuis les temps préhispaniques.

Selon le pays peut être consommée de plusieurs manières: grillé, bouillie, cuite.

Elle peut être pris au petit déjeuner avec du lait où café, avec fromage de feuille où également pour faire des gâteaux et desserts comme le flan de patate douce et les barres de sucreries typiques.